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｜由於需求量巨大，原以肉食為主的英國
快餐連鎖店 Oowee 新據點都改為素食餐廳｜
向來只賣肉類餐點的英國速食品牌 Oowee 在關閉其皮克頓街分店以將其轉換為 Oowee Vebab (專門生產純素烤肉串和漢堡包) 後，該連鎖店現在只提供素食菜單，這包括3件素食雞肉盒和素食蝦仁炸薯條。
Oowee 去年在 Baldwin 街開業，這第三家店完全是素食的。由於它的成功，Oowee 決定：未來新據點只賣素食。
Oowee 老闆 Verity Foss 表示：「我們決定做出這個決定，因為對純素食品的大量需求遠遠超過我們公司對肉類的需求，當我們開設素食店時，我們得到了壓倒性的回應，這是我們做出的最佳決定。」
「我們喜歡提供美味的素食食品，我們迫不及待地想看看Oowee Vegan的未來。對於我們來說，將肉店轉變為純素店只是一大步，但感覺恰到好處，我們感到非常榮幸能夠被社區所接受。」
✴️ 素食速食的興起 ✴️
隨著消費者更多地了解動物性食品對環境，道德和健康的影響，越來越多的人正在尋找純素食品。而且他們不只是囤積蔬菜，許多人仍然需要快餐，但他們希望這些餐點都不含肉。
跟 Oowee 一樣，主要的快餐連鎖店也發現了這種需求趨勢。今年早些時候，炸雞巨頭肯德基宣布正在英國商店試用素食雞Imposter Burger，結果大受歡迎，素食漢堡僅四天便售罄。
肯德基的新領導人維多利亞羅伯遜說：「我們知道有很多人想要體驗 Imposter，但我們並沒有預料到竟然是這樣驚人的回應 。我們的改變必定能讓素食者更高興。」
新聞來源｜https://www.livekindly.com/
圖片設計︱Copyright© 林幸珠 和平飲食之旅
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